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长春6月15日电 题：越来越多年轻人爱上素食
记者 郭佳
燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排自己一天的饮食，没有一点荤腥。三年来，他已习惯了清淡素食生活。
在中国，像孙小雨这样喜欢吃素的年轻人越来越多。据报道，我国选择素食的人已经超过5000万。2022年度《中国植物饮食产业报告》中提到，我国的素食产业年产值已经突破425.8亿元，产业链的上中下游有效链接，供需进入旺盛期。
“选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯。”孙小雨说。
2020年10月23日，倡导健康绿色新生活的“乐活博览暨亚洲素食展”在香港会展中心开幕，参展商介绍人造肉新产品，吸引众多参观者。(资料图)记者 张炜 摄长春市民李丹每周都会带着8岁的女儿到家附近的素食自助餐厅吃饭。但她吃素的原因与孙小雨不同，在她看来，平日里大鱼大肉吃多了，需要换换口味，荤素平衡更有益健康。“对我和女儿来说，素食是日常饮食的一种调剂。”
不管是坚定的素食主义，还是将素食作为日常饮食的调剂，不可否认的是，在当下的中国，成为一名素食者比过去要容易得多。一方面是素食餐厅数量快速增长，一方面是菜品味道不断丰富。李丹说，厨师们高超的烹饪技艺让素食同样色香味俱全，自然会征服越来越多的“中国胃”。
记者所在的长春市，现有近50家素食餐厅。从中餐到西餐，从日本料理到印度菜，素食都有一席之地。在正餐与快餐之外，在甜品、咖啡等细分业态中也都有素食生长空间。
记者近日来到其中一家人气颇高的素食餐厅探访发现，该餐厅可提供120多道素菜，一到饭口，几十张餐桌瞬间被占满。
6月13日，吉林长春，消费者在素食自助餐厅排队选菜。 郭佳 摄该餐厅老板王裕宁是长春最早开设素食餐厅的人之一。她介绍，餐厅菜价亲民，开业8年来，日均客流量增长到了千人左右，其中最大的变化，是这两年年轻人明显增多了。
王裕宁认为，与老年人吃素是为了健康不同，年轻人更多的是追求一种全新的生活方式，甚至是出于对保护环境的热情。
对此，吉林大学第二医院胃肠内科及消化内镜中心副主任魏丽娟表示，作为一种饮食方式，素食确实对健康有多种益处，但也存在一些潜在的营养挑战，并非每个人都适合素食为主的膳食结构，应根据个人体质情况而定。(完)
25省份中，有 ⛹20地公布旅游收入/花费数据。其中，“好客山东”居首，国内旅游收入达到438.6亿元；浙江紧随其后，实现旅游综合收入39 ♉0.3亿元；河南位列第三，国内旅游收入为 ⏲354.2亿元。此外，安徽、辽宁、广东、贵州、福建、四川旅游收入/花费均超200亿元。 美国在上海累计设立企业约5800家，实际投资额超过17 ♉0亿美元；上海企业在美国设立直接投资项目 ♉1500多个，中方协议投资额260亿美元。第一，台内务问题难解。近期“在野”党主导的台立法机构改革行动，造成“朝野”关系紧张、立法机构议事冲突频传；台行政机构提复议案让行政和立法冲突浮上台面，政党纷纷走上街头诉诸群众，政局动荡、人心不安。（详情点击文末“阅读原文”）
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据介绍，根据气象监测情况，今年4月下旬以来，全省平均降水量26.6毫米，较常年同期偏少75%，截至6月13日，大部分地区连续无有效降水日数超60天，郑州等 ♏10个地市在70天以上；平均气温23.2度，较常年同期偏高1 ⏪.8度。
就在几天前，美国海军还与印度科钦造船厂签订了舰船维修协议，后者获得为美国海军维修舰艇的资格认证，将为美国海军在印度洋地区的舰艇提供停靠和维修服务。科钦造船厂相关负责人表示，该协议的签订对印度和美国而言具有重要意义，意味着美国海军舰艇将可以进入印度港口。去年，印度l& ♏t造船公司和马扎冈造船有限公司与美国海军签订了类似协议，加上此次签订的协议，印度 ♿3家造船企业将帮助美国海军在印度洋-太平洋地区建立资产维护中心。
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此次中央生态环境保护督察还指出，长沙市存在管网建设改造缓慢问题。按照国家有关要求，2023年湖南省城市生活污水处理厂进水生化需氧量浓度高于100毫克/升的规模占比应达到70%。由于管网建设改造进展滞后，据统计，湖南省实际仅为25.1%，其中，长沙市更是由 ☺2021年的35.6 ♎%下降至2023年的 ❣26.1%。督察发现，长沙市2023年上报已完成敢胜垸污水处理厂纳污片区管网改造，但该片区高铁新城区域仍有7处管网缺陷、错接的改造工程尚未完成；敢胜垸污水处理厂进水生化需氧量浓度不升反降，由2021年的33.9毫克/升下降至2023年的23 ➠.2毫克/升。长沙市南托港流域和港子河流域部分区域由于污水收集管网不足，污水只能采取河道截污的方式进行收集，或用一体化临时处理设施就地处理，抽查发现部分设施运行不正常，排放浓度超标。
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